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从前有条鱼

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经营模式：: 城市合伙人

品牌源地：: 浙江宁波

门店总数：: 30

加盟行业：: 餐饮行业/中餐/酸菜鱼/烤鱼

加盟人数：: 120

适合人群：: 自由创业者、在岗投资、毕业生创业、其他

加盟费用：: ￥10~20万

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从前有条鱼招商详情

从前有条鱼由万州烤鱼、巫山烤鱼联合创始人、金渝川菜股东、酸菜鱼精致小份创始人袁方推出。经过多年品牌营运，随着个人消费经济的盛行，从前有条鱼应运而生。

从前有条鱼不仅仅是一种美食，更是对乡味、对亲人的思念，为了更好的发展，远离家乡，很难吃到儿时的味道，从前有条鱼把家乡地道川味带到了更多的城市。

在众多食材里面，鱼类无疑是比较特殊的一种，属于“白肉”，脂肪含量较低，而且味道鲜美，营养丰富，男女老少皆宜，深的大家喜欢，很多聚餐宴会，总要点上几条鱼。从餐饮市场数据调查报告来看，79%的餐饮消费人群表示爱吃鱼，并且成了当下消费群体的一种刚性需求，通过餐饮市场分析报告来看川式餐厅在各大菜系占比高达35%。而川菜中烤鱼和酸菜鱼目前市场增长率明显。由于考量到传统的重餐饮产品结构复杂，规模大，员工多，投资高，口味更是主要靠大厨把控，上菜速度慢，用餐时间久和翻台率低等劣势。消费群体主要以堂食为主。还因为一盆的价位高，性价比低，不适合单人消费。这些都限制了倍受喜爱的传统鱼馆的发展。

从前有条鱼推出的“轻正餐、轻简奢，小而美”的一人份鱼米饭，很好的解决了这一问题。从前有条鱼一人一锅，精致小份，加健康搭配，实惠美味为主要特色强势入驻市场。原料到技术保姆式服务，无需大厨，流程式操作，三分钟即可出餐，翻台率高。不但有烤鱼，还有酸菜鱼，一家专业鱼馆，喜欢吃鱼必然选择。人均消费20-25元，价格亲民性价比高。消费群体更是以外卖+堂食，盈利更多。

项目团队和营运团队：营运团队全来自川菜大厨，袁总有着25年的餐饮实战经验， 16年餐饮连锁管理经验，专注于先进而实用的企业战略及营运改革方案、餐饮品牌咨询顾问等，中国烹饪大师，中式烹调高级技师，全国特级烹饪大师，高级营养师。成功铸造品牌23家，全国连锁分店2700多家。

培训团队：从前有条鱼的培训师督导，在探鱼营运7年餐饮从业经验。有着丰富的试味，闻香，观色，从切、配、调、烹等方面的成功经验与案例。

市场运营团队：运营总监许总来自蒸功夫，成功运作鱼酷6年，成功造就直营门店150家，精通连锁餐饮营运改革方案。熟悉市场营销及分享新媒体宣传。

从前有条鱼加盟优势

项目特色优势：

1、模式新颖，定位准确：目前的大小份烤鱼店有，大小份酸菜鱼店也有，但是小份的吃鱼餐厅没有;

2、品类选择，千年食材：人类从比较早的渔猎就主要是鱼，历史记载吃鱼的历史甚至早过大米;从前有条鱼选择来自越南湄公河巴沙鱼，口感细腻鲜度媲美深海鱼，鱼肉无鳞无刺，老人小孩都能吃。

3、快速出餐，无需大厨：出餐3-5分钟，翻台率高，接待能力强;

4、可堂食、可外卖。

从前有条鱼加盟条件

申请加盟者须符合下列条件：

1. 认同从前有条鱼品牌经营理念，能专心投入客官数签签事业，并能亲自参与经营管理;

2. 有不低于40m²(40m²≤建议面积≤120 m²)的营业场地;

3. 按从前有条鱼提供的标准装修方案进行(由公司出全套图纸);

4. 具有强烈品牌意识和长远的发展目光，具有充足的资金实力与良好的商业信誉;

5. 具备经营管理经验与良好的经营口碑，成功经营的必胜信念和强烈的事业心;

6. 合同签订后12个月内，必须开设一家直营店(针对代理商)，店面要求：不低于80㎡的经营场所，店面要求在该城市主要商圈之内，该店装修必须严格按照总部要求并通过总部验收;

7. 具有理性的投资心态，有一定的承担风险能力;

8. 必须配合总部完成该区域品牌宣传推广。

具备下列特征还不适合申请加盟：

1. 不愿意全身心投入从前有条鱼加盟事业

2. 加盟从前有条鱼只是短期投资、赶潮流、无长期经营意愿者;

3. 唯利是图，不重视消费者利益，缺乏以客为尊的服务理念;

4. 自以为是、自主性太强、很难与人沟通;

5. 认为加盟后，一切全靠总部，自身不需努力者;

6. 认为加盟后，能否赚钱总部需负比较大责任者;

7. 对行业缺少信心，缺乏勇气与魄力，怕失败输不起者。

从前有条鱼加盟流程

1、通过电话微信等全面了解项目;

2、到公司实地考察;

3、对项目认可并洽谈合作;

4、完成签约确定项目;

5、选址;

6、公司进行评估;

7、店面设计(全套图纸);

8、对接当地的装修公司进行装修;

9、安排人员到公司总部进行培训;

10、设备入场，物料入场，进行开业前的相关准备工作;

11、开业前准备;

12、开业督导带店开业，开业大吉。

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