热卤是长沙餐饮管理有限公司经营的一个好品牌，已经有八年的经营史。做为长沙城里有名的热卤店，每天都会有非常多的人来这里来打卡。品牌在2017年做了升级，不论是店里还是在味道上，都让人对这里的美食都没有了抵抗力。做为一个好的品牌，公司倾尽了精力，将热卤打造成为一个国民热卤品牌!
开了近8年的热卤店，不但味道好，还承载了不少人的记忆。新装后的热卤，充满了旧社会长沙老口子的市井气息。店门口打眼的大灯牌子上写着热卤、煨汤、拌粉、凉面、三合肉饼，非常的接地气。至今的热卤，经历了更新换代后，不再是当年只卖热卤和炖品的小店了。从招牌的热卤四合一到凉菜、点心、口味海鲜不等，简直是应有尽有，大大能满足食客对产品的需求。
四合一的标配，相信长沙的老口子们再熟悉不过。牛肉、耳尖、韭菜、香干，在卤锅里烫上4-5分钟后捞出，淋上辣椒油以及调味料拌匀，卤香与辣椒油的香味融合在一起，闻着那销魂的味道，早已按捺不住!店内卤制过后的牛肉，肉质紧实而不失韧性，香气四溢;耳尖脆爽有嚼劲。品牌的炖品，每天用瓦罐足足煨上4~5个小时，与江西瓦罐汤截然不同，汤味是很传统的老长沙做法，保留了食材鲜的味道，实实在在的原汁原味。
炖品共有6~7个品种，每一款汤都有属于它门的营养成分。招牌猪肚红枣汤，每天新鲜采购的，经过仔细处理，无任何异味，与红枣一起慢慢煨熬，鲜甜可口，回味无穷，这样的滋补的热汤，不出三个小时就被食客一抢而光。热卤的凉面与平时吃到的凉面截然不同，面条用的是来自益阳的筒子面，煮熟后的凉面，看上去非常清爽，根根分明，没有很黏糊的感觉。
名厨食神合作流程
1、了解详情
可以在网站上与专业咨询师进行在线沟通，或者拨打总部的加盟热线，电话咨询加盟详情。
2、确定经营市场
名厨食神是否适合智慧之选商加盟，不仅要看品牌本身的状况，还要看当地的市场是否适合经营该品牌。故而，在加盟前，加盟商更好做一下市场调查，了解当地的市场情况，确定加盟可行性。
3、资格申请
总部收取加盟商的意向加盟书，并对加盟商进行资质审核，确定该加盟商是否具备加盟资格。
4、签订合同
总部确认加盟商的考核资格后，加盟商前往总部交流洽谈，双方确认合作意向，签订加盟合同。
5、店铺选址
公司给予找铺引路，对意向铺位评估审核。
6、店面装修
加盟商可按照总部给予的装修设计图纸自主装修。
7、人员培训
加盟商根据本店的实际情况，派遣相关人员前往总部培训，确保加盟店后期顺利运营。
8、开业准备
做好开业策划与宣传，公司也会指派相应人员进行现场指导，加盟商必须按总部培训要求进行店面布置和货品陈列，择日开业。
9、开业运营
正式营业后全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、店面管理优化、技术培训等长期经营支持。
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