在快餐饮横流的今天，烤肉店一直都站在饮食行业的前端，如同一股潮流，迅速蔓延在各大商场店铺，成了人们就餐饮食的好去处。烤肉店多为自主烤肉，在人员上少了很多薪资投入，利润空间大了不少，以目前烤肉店多数人满为患的情况，开一家烤肉店还是很赚钱的，那么烤肉店费用高吗？烤肉店值得投资吗？
1、顾客自主烹饪的消费形式，增加了消费者在店内的用餐时间。而且烤肉店限于设备的原因，不像火锅那样可以一次性烹饪很多菜品，所以在烤肉店消费的顾客，往往需要用餐2个小时左右。较长的用餐时间，让烤肉店难以在提高翻台率上下功夫，而是采用提供大量就餐位的办法，这样也就意味门店的经营面积较大。在门店租赁与装修上，耗费的成本会有着较为显著的提高。
2、烤肉店的设备购置相对而言也会花费更多。烤肉店都是每桌都必须要有一个烤制设备，这种设备的单套价格虽然不算高，但是需要的量却不少。加之烤肉店的餐桌一般都需要定制，需要的食材保鲜、冷冻、腌制等设备较多。所以即便烤肉店的后厨烹饪所需设备较少，但在设备采购的整体花费上还是有着较为明显的提升。
就目前市场情况来看，增加够足够投资金额，所产出的利润是非常可观的，目前烤肉店潮流不断蔓延，选择烤肉店投资非常值得。
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