“井冈山牌红米酒是全国用红米做原材料酿造的黄酒。”4月20日，江西井冈酒业有限责任公司总经理彭智谦接受记者采访时对井冈山牌红米酒入选“赣鄱十宝”充满信心。
由江西省食品工业协会和省广播电影电视局主办、今视网承办的“赣鄱十宝”评选日前进入公众投票阶段。在“赣鄱十宝”推荐表中，记者看到，井冈山牌红米酒的推荐理由是“目前国内仅有井冈山出品红米酒，因而极具赣鄱十宝的代表性”。彭智谦告诉记者，井冈牌红米酒属黄酒类，是井冈山的传统特色产品,被誉为“红军可乐”。但跟传统黄酒类又不一样，井冈山牌红米酒是全国用红米做原材料酿造的黄酒。
原材料的性，使得公司对酿酒的红米要求更高。江西井冈酒业有限责任公司通过订立合同，对农户种植红米进行技术培训和指导，要求农户按公司要求种植，按计划和协议价统一收购，不仅红米的质量提高，而且带动了一批种植户的积极性，公司和农户共创双赢。
同时，江西井冈酒业有限责任公司还与国内著名专家和相关大专院校、科研单位合作，在原井冈山红米酒的基础上，结合现代科学方法，研究开发出新一代的井冈牌红米酒(井冈红营养酒)，深受消费者欢迎。
目前，井冈山红米酒已远销北京、广东、福建、江苏、浙江、上海等全国各地。彭智谦告诉记者，在推广井冈山牌红米酒方面，公司主要通过全国招商和依靠井冈山旅游资源的辐射作用等途径，使井冈山牌红米酒享誉国内，远销国外。
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