珠江纯生啤酒的生产是建立在整个酿造、过滤、包装全过程对污染微生物严格控制的基础上,不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌,而采用物理方法除菌,达到一定生物稳定性的生啤酒。我国年生产啤酒近5000万吨,而纯生啤酒产量还不足200万吨,在日本纯生啤酒产量占啤酒总产量的95%,德国占50%,而我国还不到5%,但是,纯生啤酒已代表中国啤酒市场的发展方向,是啤酒业的一次革命,它符合消费潮流,前景广阔。
广州珠江啤酒集团有限公司是一家以啤酒业为主体、以啤酒配套和相关产业为辅助的大型国有企业,1985年建成投产,啤酒产能从比较初5万吨发展到目前的230万吨,是我国酿酒行业十强企业、国家环境友好企业和广东省高新技术企业。珠江啤酒是绿色食品。

1、口感更新鲜
因为纯生啤酒不经过热杀菌,极大地避免了影响啤酒口感的风味物质进一步氧化,减少并降低了醛类、醇类、脂类、双乙酰等羰基化合物和硫化物质的产生,而使纯生啤酒口感更新鲜,避免成品啤酒产生过多的老化味。
2、口味更纯正
纯生啤酒生产过程中采用的是纯净工艺法,即无菌酿造和无氧酿造法,使整个酿造包装系统中不得有杂菌污染和氧的侵入,从而避免产生一些不利于啤酒口味的不良代谢产物,因而纯生啤酒口感更加纯正、无异味。
3、稳定性更好
由于整个生产线采用无氧和无菌化生产以及无氧和无菌化管理与操作,避免了由于微生物的繁殖而破坏胶体平衡,而发生早期混浊或沉淀,保质期与熟啤酒相同,高达120~240 d。
4、营养价值更高
啤酒中含有丰富的氨基酸、碳水化合物、无机盐类、多种维生素及多种活性酶类,而被俗称为液体面包, 是世界公认的营养饮品。由于不经过高温热杀菌,而保留了更多的营养成分,特别是多种维生素和多种酶类,纯生啤含有可检测的活性蔗糖转化酶,而经巴氏杀菌的熟啤酒不含有活性转化酶。因此营养价值更高,更利于人体消化吸收这些营养物质。

1、有个人资金调度及债信能力,资金取得合法。
2、财务资信良好。
3、有向该市场投资拓展的战略思路。
4、企业具备现代管理意识。
5、具有较强的进取精神,对忆莱餐饮经营理念有认同,对未来的加盟店能全身心的投入。
6、具有较强的处理人际关系和财务管理能力,在当地社会关系良好。
7、愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理。
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04-24
2026年,益禾堂“薄荷家族”迎来四周年。品牌以“人类,来吸薄荷”为主题,携手表情包顶流“坡坡popo”,上新薄荷猕猴桃与薄荷奥利奥冰旋风两款新品,并首次将薄荷风味延伸至甜品线(薄荷大福、薄荷味可可饼干大福)。活动周期内(4月2日-22日),两款联名音饮品总销量图片267万杯,抖音渠道上线3天销量达38万杯,联名套餐销量前三城市为南宁、石家庄、保定。薄荷家族用四年时间,从一款季节性风味成长为益禾堂春季最具辨识度的用户心智符号。
04-24
在这场品类竞争中,益禾堂早在2022年便敏锐捕捉到年轻人对清爽口感的偏好,推出了创意单品——薄荷奶绿,仅2024年,益禾堂薄荷奶绿销量便突破一亿杯,成为继益禾烤奶之后的又一爆款。薄荷奶绿爆火后,益禾堂持续发力,布局“薄荷家族”系列,陆续推出了薄荷柠檬水、薄荷猕猴桃、薄荷奥利奥冰旋风等特色饮品,累计销量突破2.5亿杯,品类稳居行业前列。
04-23
这个在中国餐桌上存在了几千年的品类,从来没有出现过一个全国性的连锁品牌。更别说万店规模。渝拌川想改写这个现状,目前有600多家门店,2024年拿到紫燕食品的战略投资。凉拌菜能诞生万店品牌吗?渝拌川正在给出自己的答案。
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2026年开春,一抹翠绿正在搅动春日味蕾,抹茶成为饮食圈标志性的热门元素。各大茶咖、烘焙品牌密集上新,抹茶专门店加速起势,零售商超也将抹茶作为今年产品标配,并且纳入自营品牌。放眼全球,抹茶拿铁已经成为欧美咖啡馆的主流,即饮抹茶的热度也居高不下。
04-22
当“内卷”成为现制茶饮行业的高频词,一家品牌如何在不确定中寻找确定的增长路径?在2026 Foodaily创新博览会上,益禾堂的亮相给出了一种答案。
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