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首页 > 招商加盟 > 烧饼> 棋子烧饼

棋子烧饼

经营模式:
招商,加盟,直营
品牌源地:
河北
门店总数:
44
加盟行业:
餐饮行业/小吃/烧饼
加盟人数:
26
适合人群:
自由创业者、在岗投资、毕业生创业、其他
加盟费用:
¥5~10万
棋子烧饼 招商详情

棋子烧饼是河北省唐山地区的特产,因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存。与唐山麻糖同为唐山的特产。烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子,有时内有肉或其他材料的馅,表面有芝麻。烙烧饼用两个炉,一个在下面生火,另一个在上面吊着,两面同时烙。把肉剁成末,和葱、面酱、香油等调匀成馅。制瓤。成形:将剩余的面粉加水和匀成水面团,再擀成圆片,把面瓤放在水面片上,前后对折,用面杖把两侧擀平封口,再擀成长方形,切去左右毛边,横切为两块,分别卷成面卷,再揪成小剂。取一剂用拇指在面卷接茬处按窝。放入肉馅,缩口,用左手食指拇指提住饼坯轻轻转动呈棋子形后,将光面撒匀麻仁,放在烤盘内。烘烤。特点:杏黄色,形如棋子,外酥里嫩。

棋子烧饼

棋子烧饼 加盟优势

20世纪的20年后期,随着采矿业的发达,唐山成为一座工业重镇,商业也随之繁荣起来。在唐山的便谊街有个很有名气的饭店叫九美斋。饭店老板赵东富是个思想开通的经营者。他这个饭店之所以叫“九美斋”就是他先聘用了九名妙龄女子当女招待,以此来吸引顾客。当赵老板听说丰润城的棋子烧饼很受顾客喜欢时,就派一名厨师以顾客的名义去偷艺。这名厨师弄明白原委之后,就建议用上等精面制作,馅子不单纯局限于豆沙,还制作一种加猪肉馅的,并且实验出配料的比例和标准。一般是一斤精面,配四两鸡油,半斤五花肉,外粘一层芝麻。这样制作出的棋子烧饼,个如棋子,色泽金黄,外焦里嫩,层多酥脆,馅溢肉香,很快就风闻远近,成为唐山地方专属的风味美食。据说在20世纪60年代,总理出访波兰时,还曾派人来唐山购买棋子烧饼,作为国礼送给外宾。

棋子烧饼

棋子烧饼 加盟条件

1、加盟商必须对棋子烧饼的加盟项目充满信心。

2、加盟商必须拥有一定抵御风险的能力。

3、加盟商必须拥有一定资金实力,至少需要拥有比加盟费多的资金储备。

4、加盟商必须充分了解棋子烧饼的加盟介绍、加盟费用、加盟流程等加盟相关信息。

5、加盟商必须为了解棋子烧饼对加盟商的相关要求,共同商议比较佳的加盟方案,从而实现共赢。

棋子烧饼

棋子烧饼 加盟流程

1、在该品牌下方立即咨询进行简单留言;

2、静候品牌商与您取得初步联系;

3、棋子烧饼项目经理会亲自与您取得联系,对项目进行深入的沟通,了解其全面内容。

4、总部会根据您的实际需求给您发放资料供您参考;

5、您可以实地到总部进行咨询参观并进行进一步的交流;

6、对合作意向加盟合同进行协商;

7、缴纳相应的加盟费和管理费;

8、总部为您进行选址、培训、指导等多元化服务支持。


棋子烧饼 产品展示

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