锅贴为什么做成开口的？因为开口的好熟，锅贴一般皮薄馅大，做成开口内馅更容易成熟。另外，省略了两头捏住的步骤，可以大大缩短包制时间，包过饺子的人都知道，捏两头还要挤那么一下，起码每个饺子多耗时5、6秒钟，一百个饺子算下来，得多用多少时间，时间都去哪儿了啦。。了啦了啦…还有，两头不捏住，吃起来也省事，“啊呜”一口就咬到馅了。以上是纯属个人体会哈，但凡能省时、省事、又好吃，懒人喜欢！”
优品原料，美味随心，健康选择，舌尖钟爱，开口锅贴震撼入市，凭小身姿造就大影响，在餐饮行业掀起新“食”尚。多样产品百变搭配，款款都是“食”力派，锅贴、生煎、汤粥等应有尽有，开口锅贴品类更丰富，强力锁定不同消费者的舌尖需求，持续引爆销售热潮。
南粉北面，说的是南北在面食之间的差异，但更能说明面食在中国饮食文化中不可替代的地带，各地有属于各地的特色面食，而在这些特色面食中，开口锅贴面食脱颖而出，以传承经典美食为出发点，以发扬美味优品小吃为目标，近几年已经在全国各地打造了一场美食新食尚。

开口锅贴美味特色：
优质面粉：多工序，爽滑劲道
河套平原所产小麦芯粉，日照时间长，昼夜温差大，开口锅贴采用黄金比例，将面粉、碱面、蛋清、水混合顺时针搅拌，经过多道特殊工艺，让面皮更弹软，更劲道。
古法工艺：长时间，慢火熬制
传承古代制汤技艺，选用黑猪猪蹄、猪皮熬制成浓汤，精工慢煮，醇香透味，开口锅贴入口甘鲜，冷却即为皮冻。
馅料：数十味，自制馅料
精选大别山黑猪五花肉搭配后腿精肉，添加数十味草药益气养生，开口锅贴融合南北风味的美味馅料，特有味道。
选料严谨，制作精细，开口锅贴每一个产品都无可挑剔，不论口感还是颜值都能给人留下美好印象，并同时俘获视觉以及味觉的双重享受。小锅贴，新食尚，真特色，卖点更突出，开口锅贴让消费者称赞，令投资者青睐，同时火爆消费以及投资两大市场，全国加盟店铺越开越旺。