可斯贝莉最早于 2015 年在福建诞生,其创始人是拥有两万家门店连锁快餐品牌「华莱士」的创始人华怀庆 ,这也使得可斯贝莉在定位、策略以及运营管理模式上带有诸多华莱士的烙印。
早期品牌名为 “kissbaby”,以社区门店为主要阵地,凭借 “平价面包”,尤其是 3 元面包这一突出产品,成功在市场上崭露头角,给消费者留下了 “3 元面包店” 的深刻印象。
不过,由于早期低价路线致使产品力和品牌力有所欠缺,2019 年可斯贝莉进行了全面的品牌升级,正式更名为 “可斯贝莉”,并对门店形象与产品体系展开了迭代更新。
1、产品特色:
可斯贝莉紧跟烘焙行业流行趋势,采用前店后厂模式,在中央厨房制作预制冷冻面团,运输至门店后现烤现卖,店内现烤产品占营收的 50% 。同时,20% 的营收来自与当地品牌或工厂合作的本地化食品,丰富了产品种类,满足不同消费者的口味需求。
2、供应链优势:
各地门店采取集中采购方式,与当地厂商或品牌开展合作,整合烘焙供应链产能资源。这种方式无需自建工厂,而是通过向当地 3 - 5 家工厂发放订单,生产契合当地门店用户需求的产品,有效控制成本,保障产品供应 。
3、加盟模式:
可斯贝莉采用合伙人模式拓展店铺,这种模式有利于整合多方资源,充分调动加盟商的积极性,实现品牌与加盟商的互利共赢。
4、品牌形象支持:
聘请国内专业形象设计团队,打造新颖且吸引人的门店形象,并依据加盟分店的规模和格局特点,量身定制有针对性的形象设计方案,确保各大加盟商拥有统一的品牌形象,提升品牌辨识度与市场影响力 。
5、培训支持:
拥有专业的培训团队,提供全方位培训指导。在开店前进行 7 天强化培训,确保员工合格后持证上岗;半个月后再次强化培训,并定期安排督导巡店以及后期培训,为加盟商提供终身全程服务,助力加盟商复制成功经验 。
6、运营支持:
开业初期,总部会派遣督导、技术老师上门带店 15 - 30 天,后期每月至少巡店一次,及时为加盟商解决经营中遇到的问题。若加盟商在经营过程中出现问题,总部还会安排专人给予远程指导。同时,总部会根据市场发展潮流及大众口味需求,定时研发并推出创意新品,对菜品系列进行更新升级调整 。
7、物料配送支持:
总部安排专人定期与加盟商沟通,确定订货种类、数量及周期,确保物料配送及时、准确,保障门店的正常运营 。
1、加盟商需为完全行为能力人,品行端正,能够妥善经营可斯贝莉品牌。
2、高度认同可斯贝莉品牌的经营理念与管理模式,愿意与总部共同成长,维护品牌品质与形象。
3、具备充足的资金实力,以满足投资要求。
4、拥有合法的经营场所,自有或租赁的店铺均可,但店铺位置需符合公司要求。
5、严格遵守可斯贝莉品牌制定的加盟制度。
6、诚实守信,在当地能够树立良好口碑,拥有优质的社会关系 。
1、投资咨询:加盟商通过电话、网上留言等方式,向总部专业投资顾问咨询相关合作事宜,索取详细资料。
2、实地考察:加盟商前往总部进行实地项目考察,亲身体验品牌产品与服务,与总部工作人员深入交流业务。
3、加盟申请:确定加盟意向后,向区域负责人提交《加盟意向书》及个人身份证明。
4、签订合同:双方达成合作意向,签订加盟合同,加盟商按照加盟级别缴纳相应费用。
5、选址建店:寻找符合总部最低要求标准的店铺,要求位置良好,面积适中。
6、装修设计:公司与加盟商协商装修设计方案,加盟商依照方案进行店铺装修。
7、人员培训:派遣相关人员前往总部参加系统化培训,提升专业技能。
8、开业计划:试营业前,加盟督导全力协助加盟商做好各项准备工作,制定开业计划,筹备营业。
9、正式开业:挑选良辰吉日举行开业仪式,可邀请知名人士剪彩,提高店铺知名度
不同于吃年龄红利的行业,美业的核心立足之本,是扎实的实操技术、独特的审美认知、成熟的服务经验与稳定的客户积累。从业者随着从业时间增长,经验愈发丰富、手法愈发娴熟、审美愈发贴合市场,职业生命力只会越来越长。对于没有高学历背景、想要掌握一门实用手艺的初高中生、职场新人来说,美业是适配性极强、发展稳定的长期职业选择。本文结合美业行业发展现状与学子真实从业经历,梳理普通人入行后的多元发展赛道,为想要踏入美业的新人理清方向。
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