腊汁肉,始于战国时期的韩(韩国,时称“寒肉”),兴于秦,盛于唐。经过两千多年的传承演变,目前已成为遐迩闻名的“中华名小吃”。 西安腊汁肉的正宗是“樊记腊汁肉”,它秉承传统工艺,制作十分考究,需选用上等猪硬肋肉,加大香、桂皮、草果等20余种作料,在特制的炊具里,用陈汤焖煮五、六个小时后方可出锅。其肉质鲜嫩,色泽红润,软烂醇香,久贮不变,素有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满含油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”之美誉,吃时夹入刚出炉的白吉馍。
这种特制的传统“虎背铁圈菊花芯”白吉馍,皮薄里虚,两面鼓起,夹上腊汁肉,馍吸纳了腊汁肉的醇香,腊汁肉的油又渗入馍中,咬在嘴里,不仅不油腻,而且那浓醇酥香的滋味,立即渗入你的每一根味觉神经,随之弥漫于全身,绵远悠长,经久不绝。特别是这种既有主食,又有副食,到了饭口即买即吃,一顿饭也用不了十多分钟,而且物美价廉,被誉为东方式快餐,“不似汉堡胜似汉堡”,因而深受广大群众喜爱。
1989年,樊记腊汁肉荣获原商业部饮食业优质产品“金鼎奖”;1999年,荣获陕西省商业厅和陕西省烹饪协会授予的“陕西名小吃”称号,同年12月,被国内贸易局认证为“中华老品牌”;2000年,荣获中国烹饪协会授予的“中华名小吃”称号;2001年,被陕西省商业联合会认定为“陕西中华老品牌”; 2002年,樊记腊汁肉被陕西省商业联合会命名为陕西品牌商品;2006年,在中国第二届餐饮业博览会上樊记腊汁肉夹馍再次被评定为“中国名点”。
1、市场大,投资小。十三亿人一日三餐的需求,易经营,无需店面,投资少筹备2天即可开业,樊记肉夹馍满足了人们现代生活高质量,快节奏的需求,科学,营养,卫生,美味。让顾客闻着想吃,有着敢吃的卫生标准。
2、“樊记肉夹馍”是美食行业知名品牌,全国数百家加盟商,在各地火爆经营,并已成功创利。
3、樊记肉夹馍真正做到低投资(总投资几万元)高回报(开业即可收回成本)。
4、绝密配方,食后上瘾的秘诀,樊记肉夹馍秘制香料是博采百家之长,反复试验调配并经市场验证的秘制配方,可调出数十种口味,令食客大感新奇,人人叫绝,拥有手屈一指的市场占有率。
5、打造无与伦比的餐饮流动平台,随机应变,樊记肉夹馍小吃适应于学校,码头,车站,商业区哪里流动人群多,就可在哪里设点,从早到晚始终火爆。
6、加盟“樊记肉夹馍”小吃项目,总部对加盟商提供全方位的支持与服务,每隔半年为加盟商免费提供一次新配方,新品种,源源不断的后续支持。
拥有合法经营资格的企业法人、个体经营者或自然人;
具有良好的资信,有合理保障周转的经营资金;
具有较强的品牌意识,认同及配合公司的经营方针和管理模式;
具有极强的市场开发拓展、运作能力,有良好、稳定的销售渠道,完善的市场网络;
具有强烈的创业信念,认同双方合作必须共同努力、付出、创造,比较终达到双方共赢。
1、投资咨询:投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。
2、实地考察:投资者到总部所在地进行项目考察,并与总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核:总部对投资者进行审核。确认投资者的合作资格。
4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
5、缴纳费用:投资者按所选择的投资类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训:总部安排投资者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修:总部为加盟者提供装修指导,与设计指导。
8、开业:总部持续关注加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。
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