随着入局酸菜鱼快餐赛道的品牌越来越多,对于想开一家酸菜鱼门店的创业者而言,自创品牌的难度可想而知,倒不如选择加盟一个成熟的品牌,借品牌势能更有助于开店成功,譬如“鱼和蛙的故事”下饭酸菜鱼就是一个好的选择。
实力品牌,两年遍布全国了全国多座城市
“鱼和蛙的故事”酸菜鱼,主打“轻快”模式、小份制,并以“酸菜鱼、香辣蛙”概念打破了传统正餐的观念,将传统一道菜打造成了更时尚潮流年轻化的单品爆款网红店。经过不到近几年的发展,而今“鱼和蛙的故事”酸菜鱼已经遍布全国多座城市,已然成为年轻人最爱的酸菜鱼、香辣蛙快餐品牌。
随着生活节奏的加快,人们对于出餐和用餐的效率颇为讲究,便捷快速的就餐形式逐渐成为主流。于是,过去传统意义上的正餐品牌,也开始纷纷缩小门店面积,精简出餐流程和菜品形式,正餐和快餐渐渐地有了一种融合的趋势,大有朝快餐化发展的趋势。
而有着多年餐饮管理经验的“鱼和蛙的故事”团队敏锐地洞察到了这一变化,着重打造酸菜了单品、小份模式,走正餐快餐化路线,将酸菜鱼做小、做细、做精,朝着小而美的时尚轻餐饮模式发展。餐单设置精简化,主要包含了6款口味酸菜鱼。份量也做了调整,2-3人大份制套餐、1个人都可以享用的小份制。30秒点餐、5分钟出餐,餐厅因此也提高了翻台率和坪效。
完善的加盟政策,360度扶持体系
凭借着创新性模式、标准化操作和科学的管理体系这三板斧,“鱼和蛙的故事”在酸菜鱼市场中稳打稳扎,得到了快速发展。之所以能够稳稳立足,还有赖于其完善的加盟和后期扶持政策。
“鱼和蛙的故事”拥有完整食材配送供应链,完善的后勤体系,如选址、设计、物流、活动、开店、后期扶持等一条龙无死角的扶持,不仅给餐饮创业者吃下了定心丸,免除他们的后顾之忧。
1、店铺选址:协助店铺选址和评估。
2、预算装修:合理开销控制成本。
3、形象设计: VI设计装修设计。
4、菜品支持:精心培训持续研发。
5、物料配送:统一配送口味保障。
6、人员培训:总部培训到店指导。
7、开业指导:开业计划组织工作。
8、运营管理:标准体系协助运营。
9、高效便捷:无明火,全电操作。不需大厨,操作简单,出餐快。
1、对鱼和蛙的故事充满热情,愿积极投入鱼和蛙加盟的事业
2、认同鱼和蛙的故事品牌及企业文化,认同经营理念和管理模式,服从总部统一管理,积极配合总部的市场动作,遵纪守法,规范经营
3、具有创业精神,强烈成功欲和事业心,良好的品牌经营意识;
4、加盟商具有独立承担民事责任能利的自然或企业法人
5、有效的经营加盟面积及投资额。
6、具备良好的经营场地,并通过总部的实地评估。
7、愿意遵守鱼和蛙的故事管理章程和鱼蛙相恋特许经营理念。
8、加盟商要有一定的管理能力,运营并维护好门店的发展。
9、具有团结协作并能与鱼和蛙的故事总部共同发展的精神。
1、咨询了解:通过网络、电话、邮件、寄发资料等方式对鱼和蛙的故事酸菜鱼项目进行全面了解,确定投资意向。
2、申请合作:与投资顾问电话或直面沟通,交流相关情况,申请预定区域代理加盟名额。
3、现场考察:携带有效身份证件前往总部现场参观、考察、验证,了解具体鱼和蛙的故事酸菜鱼合作事宜。
4、签订合同:达成共识后,正式确定合作意向,随即签定合同并交纳相关费用。
5、免费培训:接受鱼和蛙的故事酸菜鱼总部提供的统一系统培训,学时不限,学会为止。
6、筹备阶段:售后专员协助店面的选址及装修工作,必要时可亲临现场协助指导。
7、物流配送:售后服务部,即时办理产品及宣传物料的物流配送,准时到达。
8、隆重开业:按照鱼和蛙的故事酸菜鱼总部策划开业方案,在开业之前投入适量的广告宣传(如在当地电视台插播文字广告、户外宣传、手机短信、印制宣传单等),选择较适合的开业时间(周末或节假日),举行一定的庆典活动营造开业氛围,正式开业。
9、后续支持:开业后,售后服务和营运指导将紧随其后,一对一跟踪持续服务,技术升级培训、市场营销培训等不定期举行。
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