《辣么棒》麻辣小吃 麻辣兔

麻辣兔是一种有文化的菜品，麻辣兔作为四川人们特色菜，对人们的影响也是特别深厚的。逢年过节，走亲戚看朋友都会端上一盆视觉和味觉的享受盛宴。很多外出打工的人们回到家第一顿吃的都是麻辣兔。外出的游学的学子、外出打工的朋友离家的时候都会带上几袋麻辣兔。麻辣兔的对于四川人来说不仅仅是一道美食，代表的更是家的感觉，家的代言。

《辣么棒》麻辣小吃 麻辣鸡丁

麻辣鸡丁是用鸡制作的一道家常菜，属川菜系。色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓，咸鲜醇香。鸡肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

《辣么棒》麻辣鸡丁选用当地土鸡切成小块，加入盐、糖、料酒、香料一起腌制30分钟，加入菜籽油、葱、姜、鸡块炒制到水分干，加入辣椒、花椒，一起翻炒。

《辣么棒》麻辣小吃 麻辣牛肉

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

《辣么棒》麻辣牛肉选取新鲜的牛肉，并且都是眼肉、米龙等上好的部位，严格按照纹路来切，这样的牛肉嚼起来更香，也更容易嚼烂。切好后加：盐、糖、香料、老姜、葱一起腌制，40分钟后放入菜籽油的锅里一起翻炒，直到水分炒干到90%，加入花椒、辣椒。

《辣么棒》麻辣小吃 麻辣鸭舌

《辣么棒》麻辣鸭舌名副其实的断货明星!层次分明而又小巧精细，Y字形的细长小须把一圈瘦肉给紧裹，两条小须之间还夹着一块小骨头，肉质松软有弹性，入口的感觉Q弹爽嘴，再然后舌头开始感受到它比较美味的部分。腌、切、炒、爆每一道工序所带来的味觉体验被揭密，咬破的瞬间嫩滑丰腴、麻辣鲜香有内涵、有转折、有骨有肉，难怪经常断货!

.鸭舌的营养价值是非常丰富的，在其中含有蛋白质，维生素A，平时适量的食用一些鸭舌头是可以有效的起到平衡膳食的作用的，同时，也可以补充人体所需的营养元素，对于帮助消化和吸收也是非常有好处的，还可以在一定程度上起到增强人体免疫力的作用。

《辣么棒》麻辣鸭舌所有鸭舌都是新鲜的鸭舌，需要我们自己收拾干净后加入开水中过水去腥，捞起来备用，锅里加入菜籽油、葱、姜、蒜、糖、香料、花椒一起熬，然后加入卤好的鸭舌一起翻炒。

《辣么棒》麻辣小吃 麻辣鱿鱼

《辣么棒》麻辣鱿鱼选用优质鱿鱼制作，肉质肥厚，光泽鲜艳。滋阴养胃、补虚润肤，Q弹爽口。刚制作好的鱿鱼丝，舌尖味蕾的爆炸让你浑身一震，所有味觉细胞都被迅速打开。

鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫"枪乌贼";一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫"柔鱼"，小的柔鱼俗名叫"小管仔"。鱿鱼是可以食用的，《辣么棒》麻辣鱿鱼味道鲜美，是一种非常可口的美味。

由于地域原因，我们能找到的就是冰鲜鱿鱼了，过水后清洗掉干净再过油，因为鱿鱼里含有大量的水分，如果不过油保质期会非常的短，锅里加入菜籽油、葱、姜、蒜、香料、辣椒、花椒等一起熬出香味和颜色，加入炸好的鱿鱼，翻炒。