主题式休闲餐厅的出现，给予消费者在五星级饭店与家庭式小饭馆之间更多的选择空间。T.G.I.Fr>T.G.I.Friday's（星期五餐厅）美式休闲主题餐厅为美国卡尔森集团(CarlsonRestaurantsWorldwide)旗下比较著名的国际连锁餐饮，Friday's目前在全球60个国家有超过1000家餐厅。多年以来，星期五餐厅坚持“让每位客人的每次光临，都有愉快的用餐体验”为经营目标，成为了美式西餐行业的常青树，以轻松、阳光、欢乐的用餐环境，成为家人欢聚，白领Party的时尚首选。

星期五餐厅总部在美国德州达拉斯的T.G.I.Friday's是卡尔森连锁餐饮企业CarlsonRestaurantWorldwide(CRW)旗下知名连锁旅馆、餐饮及旅游等多种事业中之一。T.G.I.Friday's为全世界第一家美式休闲连锁餐厅。星期五餐厅大中国区总部设立在上海，同时在华北、华南、华东等区域设立区域办公室进行连锁门店营运管理。目前北京市场、上海市场、天津市场等多家店铺即将开业中。

星期五餐厅集团以开创者的姿态领导餐饮业界。我们是全美国第一家连锁提供石磨全麦面包、鳄梨、豆芽、以及墨西哥式开胃菜的餐厅。星期五餐厅发明了烤马铃薯皮，以及香酥马芝拉条、冻饮、冰淇淋饮料等等极受欢迎的项目。

1965年的春天，一家有着红白雨蓬和黄色店标的普通餐厅在纽约第一大道和63街的交叉口处开业了，这就是一家Friday's餐厅，它的主人是一个名叫AlanStillman的香水商人，当时的Alan也许不敢想象，30年之后，Friday's已经在几十个国家里开了400多家分店。Friday's的全称是T.G.I.Frday's(ThankGoodness,It'sFriday's),译义是“感谢上帝啊，终于熬到周五了！”，它原本是为了那些单身族消磨周末时光而设的，但30年过去了，它独特的休闲环境，富于情调的音乐和精美的餐饮吸引了越来越多的家庭和商务人士来聚餐。

星期五餐厅主题式休闲餐厅的出现，给予消费者在五星级饭店与家庭式小饭馆之间更多的选择空间。T.G.I.Fr>这家兼具传统酒吧、小餐馆、与知己聚会功能的餐厅，加上其出色的菜单、口味绝佳的各式调酒，还有精力充沛、亲切活泼的服务人员，从开幕的第一天起便一炮而红，在短期内成为成功的青年专业人士聚会之所。

星期五餐厅进入中国后，秉承了以为雇员提供优质与特色服务为基础的雇主品牌建设原则。为员工营造和提供了良好的晋升发展空间以及先进的连锁门店管理系统培训机会。