鱼上道是成都蓉城攻略品牌管理有限公司旗下的酸菜鱼&冒菜加盟品牌,由一个街边小店发展起来的、靠味道致胜的酸菜鱼&冒菜品牌。它结合四川卤味酸菜鱼&冒菜、火锅酸菜鱼&冒菜、清汤酸菜鱼&冒菜各自的特色采用十多种中草药熬制,运用重庆调料制作技术制作底汤料,将酸菜鱼&冒菜底汤做得更完美,口味更纯正独特。老少皆宜,健脾健胃,不上火,不败胃。
“冒菜”是成都的特色菜,如果您以为这就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。先准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。有荤有素,不过据说冒菜火气太重,不宜常吃。冒菜和串串香的区别大概在于,冒菜的汤也可以喝,而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。吃冒菜一般是一份一份的叫,但是如果你想多吃几个品种,那也可以叫老板在一份里多冒几种,比如叫一份素的,你可以冒上莴笋,木耳、空心菜、藕片、血旺等等;叫一份荤的,你可点上毛肚、翅尖、鹅肠等等;这说的就是川西比较常见的市井美食——冒菜。
1. 特色创新:使传统冒菜与中餐烹调技术的完美结合
2. 特色产品: 在传统冒菜制作工艺与产品中融入时尚海鲜,打造在冒菜馆也能吃到美味可口海鲜美食新理念。
3. 安全生产: 集团公司自有食品研发生产工厂;中央厨房、QS标准生产,为美味保驾护航。
4. 群体广泛:通过对传统冒菜工艺技术的改良和提升,比较大程度地扩大了消费群体,打造出了适合老人、孩子、学生、时尚男女、白领等各群体都喜欢吃的冒菜,香辣过瘾、时尚健康.
5. 利润比较大化:所有原料统一产地采购、统一配送,排除中间经销商的利润空间。
6.品牌正规化: 专业的管理和技术团队,成功的经验是可以复制的。
7. 标准技术、简单易学: 所有技术都标准化、流程化,简单易学。熬制底汤只需按比例配制操作,就可以做出口味统一的底汤来,不需请大厨,统一培训、统一考核、理论教学、实践操作、实战演练相结合,有无餐饮经验都可以学会,人人都可以操作。
1、具有一定经济实力和经营管理能力。
2、认同公司和品牌经营理念与管理模式。
3、诚信、热爱餐饮事业。
4、店面面积要求:30--200 平方米
5、店面位置选择:大中学校餐饮区、商业中心、美食广场、繁华区、住宅集中区、大型工厂餐饮区等。
6、比较熟悉当地消费特点、口味习性、饮食习惯等。
1、电话或网络咨询沟通
2、确定意向、考察总部基地
3、审查加盟商资质
4、签订合同、技术管理支持
5、开店计划与门店装修启动
6、试营业、指导培训、协助开店
7、正式开业、后续服务跟踪
3月26日下午,第十二届中国网络视听大会网络视听公益与社会责任论坛在成都举办。歌手史佳蔚担任开场嘉宾,献唱原创公益主题曲《星河向善》。《星河向善》词曲创作融合公益与网络科技元素,在场观众反响热烈,引爆全场公益接力氛围。本届论坛集中发布《匠星计划》、腾讯“两癌”防控、天猫“助禾计划”等年度重点项目,聚焦非遗传承、健康普惠、乡村教育。
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