美味佳精製食品有限公司成立之初便是希望以五星級的產品、平價化的價格，普及、深入中國各角落，用高級的原料與技術，呈現出精美、平價的商品，讓人人都能享有五星級食品的待遇。
    魚不僅營養豐富，且美味可口，古人有“魚之味，乃百味之味，吃了魚，百味無味”之說，人人都愛吃魚,但很多又怕吃魚, 不是真的不愛吃，只是吃魚時除刺麻煩。人們的麻煩就是我們的商機，十三億多人的麻煩有多大，商機就有多大！巴河魚面、無鱗無刺、無任何添加剂，為純天然綠色食品。其品質上乘，口感鮮嫩細膩，味道豐富鮮美，營養全面均衡，花色風味多樣，可煮、可燴、可炸、可涮，可作為主菜配菜。
    巴河魚面產自聞一多先生的故鄉—湖北省黃岡市浠水縣巴河鎮，系採用望天湖優質活魚、高級麵包粉、生粉為主要原料，配有雞蛋、精鹽等佐料使用傳統工藝精製而成。既可作家庭早餐主食又可作宴席名菜，既可炒食、炸食又可煮火鍋等湯食，久煮不糊，幹稀兩用，是款待賓客的名貴佳餚。
    巴河鱼面虽然脂肪含量较高，但80%以上都是不饱和脂肪酸。
    此外，鱼面中还富含钾离子，对于强壮肌肉有一定好处，其蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。因此，特别适合儿童、产妇、 孕妇及年老虚弱的人食用。