夏记武冈卤香干一块钱一块小吃项目是具有地方特色的有名小吃，武冈卤香干的制作工艺手法精良，均由几十味卤料熬制而成的卤水小火慢卤使其香干充分入味，制作出来的卤香干气味反芳香，再在香干外表涂上精心秘制的武冈调味酱，武冈卤香干味道十分美味，让人百吃不厌，现如今在长沙街头巷尾武冈香干的零售摊点生意十分的火爆，来往购买的络绎不绝，武冈香干一天的销量更是可以达到几百上千片，日均纯可以达到好几百元，武冈香干生意投资少，加盟夏记武冈香干只需相应较小的加盟费即可学到武冈香干的制作方法，学会后所有原材料采购与制作均可自行完成，突破了传统加盟技术有所保留的缺点。武冈卤香干小吃车可以做成简单的手推式，也可以做成与电动三轮车配套的式样，所以武冈香干的经营方式灵活多样，可以流动售卖。增加了生意辐射面的同时，带来源源不断的顾客。

一、制作工艺：黄豆去壳洗净后泡适当时间再加一定比例的水磨成生豆浆，接着用特质的布袋装好浆液，将生豆浆入锅煮沸，边煮边捞去上面浮着的泡沫，接下来就是武冈独门手艺，醋水点豆腐，秘制的醋水分三次缓缓加入豆浆中，这个工艺十分考验豆腐师傅的功力，醋水量和加入的时机是决定豆腐优劣的关键要素。

注意事项：下醋水的时候要慢慢下去，才会均匀。

在形成大块豆花后，装入模具，包好在纱布上压豆腐，压制完成后，切换，比较后再烘烤一小时左右，这样烘干豆腐就制作完成了。

二、卤豆腐呈生黄褐色，色泽相对一致，闻起来有种特有的香气口感纯正，咸淡适中，有嚼劲。

三、主要调料有三种：

1、卤料;

2、含香辣椒酱;

3、酸辣鲜酱;

四、辣椒酱：由武冈师傅亲自研发的酱料。

市场前景

市场前景：

熟食产品以其食用方便、快捷的特点越来越成为居民家庭日常食品的重要组成部分。熟食是一种老幼皆宜的产品，而且没有明显的季节需求差异，消费频次高，我国餐饮熟食市场有发展潜力巨大，前景广阔。

时代在进步，人们的生活也在随着进步。不知道从什么时候开始，人们忙碌着工作，忙碌着学习，忙碌着发展。再没能够花时间在做饭上，更没时间花在饮食的健康上。为了身体的健康和对饮食要求的不断完善，同时也要满足快节奏的生活模式。人们的注意力开始停留在了“熟食”和“速食”身上。更多的熟食行业得到良好发展，更多的速食品得于开发。

社会进入21世纪，高科技时代的来临带动了经济的快速发展和人们生活素质的提高。第一产业、第二产业、第三产业纷纷有了一定程度的提升。由于社会的需要和国家的支持，第三产业得到突飞猛进的发展。各种各样的服务业开始在市场上崭露头角，并迅猛成长，社会上呈现出了第三产业的快速发展带动第一产业和第二产业的共同发展的良好景象。

武冈卤香干加盟优势

加盟优势：

加盟支持

◆强劲的品牌效益：

夏记武冈香干及其推广的产品早已成为独特的品牌，在广大消费者心中沉淀下来，金杯银杯不如口碑，这是夏记武冈香干连锁无形的宝贵资产。

夏记武冈香干作为一个具有广阔市场前景的小吃连锁加盟体系，总部根据城市大小不同，消费标准不同和投资者的具体情况精心设计不同的投资组合，超低加盟费与个性化小型投资模式，并提供相应的店面设计，使投资者获得个性化定制餐饮组合。

◆全程技术指导：

夏季武冈香干对加盟店的长期支持在于，投资者在加盟后不断地得到技术指导和技术升级的帮助，让投资者彻底享受到加盟的优越与快乐。

◆出品率提升：

夏季武冈香干通过对武冈香干的制作工艺进行标准化革新，使产品的出品率大大提高，让投资者在保证食品口味和质量的基础上节约成本。

◆的产品口味：

在各类小吃店遍布的今天，夏季武冈香干诱人的产品口味是加盟商成功的秘诀，夏季武冈香干特色小吃桌越的口味让消费者充分享受美食，更可以让投资者体验成功者的快乐。

◆区域保护计划：

夏季武冈香干根据当地市场规模与地区范围，依据当地情况为当地加盟商设立合理的市场保护政策，各地市场的加盟店将会获得独立的经营空间。

◆广告宣传计划：

夏季武冈香干将通过互联网、地方卫视、全国性报刊杂志等传播媒体，为夏季武冈香干进行广泛的广告宣传，树立一流的品牌形象。

◆技术更新计划：

夏季武冈香干为各地加盟店提供长期技术工艺支持，将定期推出新品小吃提供给各加盟店，使各加盟店能够获得源源不断的技术支持与技术升级。

◆跟踪督导支持：

夏季武冈香干对加盟店定期不定形式地进行抽查与调研，对加盟店的各个方面进行考核和评估提出指导意见，互相探讨，共同提高。

◆保障计划：

夏季武冈香干承诺，大学生创业加盟，可以免费赠送推车一辆、数量有限直到推车送完为止。

独立自主经营，自己当老板又有实力雄厚的总部作后盾，集团军作战，一次加盟终生享受全方位的支持与服务，让加盟店成本降至比较低，投资风险降至比较小，轻轻松松踏踏实实创业，后顾无忧开开心心赚钱。

加盟流程：

凡有加盟意向的人员均可来电咨询，也可来店品尝试味，确定加盟者先交加盟费然后再学习技术，所有流程均可在一个礼拜学会，小吃推车和用具本店有现成的(需另外加钱购买)也可以自己量现有尺寸去制备，学习期间另外产生的费用由加盟人员自行解决。

注：本项目投资金额、加盟店数量、招商加盟地区和经营模式，请以比较新咨询为准！我们建议您在下方【留言板留言】 或致电咨询 ，您即可与企业免费通话并及时获得加盟项目比较新动态（企业要求各不一，建议了解多个项目做对比）。
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