以鹅和鹅掌为主料,在继承传统重庆火锅基础上,独创的汤锅,开辟鹅和鹅掌食用之新法,开成了汤锅之一新门派。
加盟管理中心是公司开展连锁加盟的重要职能部门之一,由市场部、营运部、营建部、督导部组成,现有员工23人,80%以上是具有多年餐饮从业经历和管理经验的人员。

加盟管理中心为加盟店提供的保障体系有:1、品牌支持(中国名火锅、重庆名火锅、全国绿色餐饮企业等铜牌);2、手册支持(人事手册、服务手册、后厨手册等);3、培训支持(技术培训、管理培训等);4、营运支持(营运诊断、后期督导);5、物配支持(主、辅料配送、用品配送)。这些体系能够使鹅掌门的加盟店按照总部的营运模式顺利营运,给加盟店提供良好的前期支持和后续服务。

在保障体系的强有力支持下,“鹅掌门”在短短的两年多时间里发展加盟店近一百家,仅在重庆就有三十余家,相继在四川、河南、广东、江苏、湖北、北京、河北、贵州、新疆、陕西、江西、宁夏、广西、安徽、黑龙江、山西、浙江等省市开设了加盟店。
一、部将在全国范围加大宣传力度,进一步提升品牌知名度和形象影响力。
二、提供独有技术、经营、管理手册、VI视觉系统、光盘,标准装修规划方案、采购方案、免费培训加盟店技术人员、调味师、主厨、大堂经理各一名、面点师、提供地产原材料代购、火锅底料配送,专用餐具、服装及全国加盟店 专用宣传卡、其他营业物品等。
三、授予加盟者特许授权证书以及“特许加盟店”铜牌等,享受总店后续赢取的其他各类荣誉。
四、提供报刊广告样张、店堂所需的传统饰品和人物画、服管人员工号牌等统一的宣传、装饰用品方案及样张。
五、提供企业宣传画册、顾客用宣传促销卡、开业招贴画、店内POP悬挂吊旗样张。
六、派出督导人员协助开业并进行不定期督导,帮助解决经营管理中的问题。
七、信息交流,加盟店与总部资源共享。
八、技术人员后续技术指导、技术提升。
九、提供原材料代购及物流配送服务(按成本计算)。
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开业前期
前期市场选址支持:
应您方要求公司可派市场部人员到您所在地市场考察、分析、协助选址、落实供货渠道等,并拿出市场可行性分析报告为您提供投资参考
装修支持:
公司根据您原始建筑图纸为您量身设计一套合理的平面布局图纸。
营销支持:
公司市场部根据您当地开业习俗、消费水准等因素设计可行性的营销策划方案;总部将在全国范围加大宣传力度,进一步提升品牌知名度和形象影响力。
开业支持:
签定合同后在您确定开业时间后,公司营运部营建部将祥细列出开业倒计时表,分工明细,确保您开业前准备工作充分;公司将您方派来的员工免费培训,直到合格为止;公司也可以根据您的需求为您派公司精英到您店工作;公司在网络等上对您店进行宣传。
物流配送支持:
由于公司的物配定价是全国统一价
经营过程
项目优势一:提供全方位的营运支持,在可行性分析、盈亏平衡分析、人员管理、成本控制、菜品质量管理等营运方面保障365天24小时互动指导。
项目优势二:公司提供开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动等促销方案,设计相关促销品。同时,针对店面经营发展的不同时期推出相应的策划宣传,提升店面形象,扩大品牌知名度。
项目优势三:公司专业技术团队针对不同区域市场,持续不断地进行技术更新、新产品开发等工作。让加盟商终身不断得到总部的技术指导和配方升级支持,为投资者解除经营后顾之忧。
项目优势四:公司督导团队随时根据加盟商经营状况的需求,到现场提供实地及时的技术支持与经营管理指导。
项目优势五:强大的企业技术核心竞争力、保障新产开发的持续性。
项目优势六:成熟的经营思想、管理模式和成功的经营体系。
1、联系品牌网客服;
2、与品牌网客服进行初步的沟通;
3、详细填写《加盟申请表》提交总部进行审核;
4、总部会根据您的实际需求给您发放资料供您参考;
5、您可以实地到总部进行咨询参观并深入交流;
6、对合作意向加盟合同进行协商;
7、缴纳相应的加盟费和管理费;
8、总部为您进行选址、培训、指等多元化服务支持。

在重庆,火锅从不是单纯的美食,而是藏在居民楼里、老城墙边的市井烟火,是本地人日常的欢喜,也是游客必寻的山城滋味。解放碑、观音桥两大核心商圈,两家火出圈的社区火锅 —— 甘九妹火锅与煊火锅,凭着手艺、味道和人气圈粉无数。究竟哪家更合口味?这份从食客视角出发的实测测评,带你解锁最地道的重庆火锅体验。
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