主记麻辣香锅,销售冠军之一,起源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。
据说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩,笋片清香,腐竹因为事先炸过,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加入本身的香味,混合起来,成就了"一锅香";
主记麻辣香锅在此基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发,使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作,原料上,扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜;味型上,融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点,突出了麻、辣、干、香的特点。
主记麻辣香锅辣味上,进一步细化,采用分级方式;功效上,在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材,具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。因此,麻辣香锅四季食用皆宜。
无麻不成味,无辣则不欢。餐饮江湖经历了无数硝烟更迭,如今的潮流当属红极京城的麻辣香锅和烤鱼。而主记麻辣香锅两者兼有,并以正宗之家乡风味、优质的餐饮服务、时尚的装饰风格获得了广大消费者的美好赞誉。以传承民间美食文化,引领时尚新生活为已任,致力于打造民间特色餐饮品牌。
主记麻辣香锅公司本着传承、创新、健康、时尚的企业核心精神,怀着感恩社会的心,不断追求品牌的创新,让麻辣掌门品牌发展成为京城乃至全国更具潜力的特色餐饮企业。

核心技术支持:国内优秀技师为您进行详细技术培训,让您轻松开主记麻辣香锅店。
运营系统支持:主记麻辣香锅集团多年餐饮管理经验,统一的管理运营系统,为您的经营保驾护航。
上门选址支持:专家团体上门考察研究,选址性价比顶高的店铺位置,主记麻辣香锅总部保障您财源滚滚。
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装修服务支持:主记麻辣香锅总部为您提供店铺装修方案,节省装修成本。
营销策划支持:策划团队的精英们用心为您制作日假日促销方案,提高主记麻辣香锅店铺营业额。
招商支持:为区域代理商努力招收下属单店,保障主记麻辣香锅代理商收益。
区域保障支持:主记麻辣香锅公司承诺在合同有效期内,不在当地区域招收第二家本项目代理商。

1、提供合法身份证,以便总部建立真实的档案。
2、认同主记麻辣香锅品牌、品质、经营理念和运营模式。
3、具备一定的资金实力,有良好的资金信用,能够满足加盟店的启动资金要求。
4、有一定的商业经验或商业意识且具备适宜的经营场所。
5、按照总部的经营模式规范运作,认可总部的管理制度。
6、具有良好的信誉基础和积极向上的创业激情。
7、愿意将自己的全部时间和精力投入到日常的营运工作中。
1、加盟咨询
请致电主记麻辣香锅总部了解详细的加盟政策。
2、实地考察
参观公司直营店、加盟店,全面沟通了解。
3、加盟申请
有意者填写加盟申请表递交给总部,经总部审核给予明确答复。
4、签定合同
按拟定经营管理及发展规划,双方正式签订加盟合同。
5、选址
评估选址情况,指导正确选址,派专人实地考察,终确定。
6、店铺装修
选择好了合适的门店后,加盟商还需要按照总部的统一装修风格装修门店。加盟店可以使用品牌的统一商标和品牌形象,以便凭借品牌知名度更好的吸引消费者的光顾。
7、培训
培训主要包含以下几方面的培训:①产品专业知识培训。②服务技能培训。③销售技能培训。④岗前要求培训等。
8、制定开业方案
开业前期公司根据当地的环境情况,提供合适的运作方案并给予指导。
9、开业仪式
加盟商举行开业仪式、落实促销方案以及规范经营管理和服务,总部提供促销方案、带店经营指导。

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