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猪蹄市场前景如何

猪蹄

猪蹄市场前景如何

中国餐饮服务业市场规模已突破2万亿,餐饮业已成为中国最大的产业。我国熟食烧烤类市场规模每年超过5000亿以上!无论在饭店还是在家庭,猪蹄一直都是点菜率最高和人们最喜欢吃的菜品。在美国唐人街、台湾有吃猪蹄预示抓钱、考试吃猪蹄预示金榜题名的吉祥习俗!业内专家评估:中国猪蹄市场容量每年将超过30亿!可见猪蹄行业的市场前景非常好。

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厦门富万邦美食广场---闽南饮食文化的传承与守护者

随着社会的发展,外来饮食文化给本地饮食文化传承和发展带来不小的冲击,作为改革开放前沿特区之一的厦门市尤为明显。新一代消费群体对饮食的追求已经由基本的需求逐步上升到自我价值实现的“精神食粮”层面上来,在衣食住行等方面推展弘扬闽南优秀传统文化,它含盖了人们物质文化生活中的方方面面,在人们的社会生活实践和意识活动中,长期积淀孕育出的精神文化。但是,弘扬闽南文化,仅仅是保护还是不够的,只有做好传承与创新工作,才能对其发展打下良好的基础。

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