开在学校周边的黄手艺冒菜店如何引流

很多做冒菜店的创业者都喜欢把店开到学校附近，其实这个想法是非常好的，但是学校周围的餐饮店非常多，想要自己店铺的客流量比别的店铺多，就要多花点心思了。本文是由品牌网编写的“开在学校周边的冒菜店如何引流”的相关文章。

1、把控就餐时间

大家都知道初中、高中学校管理比较严格，如果你的黄手艺冒菜店开在初、高中附近，那么学生的就餐时间是比较固定的，中午在12：00-12:40，晚上则在5:00-5:30。而大学生的就餐时间则比较灵活，除了饭点之外，还会选择其他时间段就餐，那么其黄手艺冒菜店就应该根据学生的就餐时间，来做出相对的调整。

2、布局店内环境

黄手艺冒菜店都有统一的装修，但是店内的细部还是可以大做文章。比如说很多奶茶店喜欢做一件事情，在店内墙上写有很多留言便签，有少学生对留言的内容也非常好奇。所以说冒菜店如果开在学校周围时，针对性的布局店内环境，这对吸引学生也能起到很大作用。

3、店铺地址

很多人都有这么一个疑惑，既然冒菜店都确定了要开在学校旁边，为什么还要挑位置，没错！学校旁边的餐饮店那么多，生意也有好有坏的。学生都有一个通病，那就是“懒”，尤其是在大学校园里面。这里所指的精选门店位置，重要的是考虑门店和学生宿舍的距离，显然是越近越好。黄手艺冒菜店最好是在教学楼和寝室之间，这样学生下课去吃饭，再到宿舍，所用的时间最短。总之就是一点，学生就是“懒”。

4、店内菜品价格

学生毕竟没有收入来源，除了部分学生会勤工俭学赚取生活费之外，其他的基本上都是父母每个月给的固定生活费。那么冒菜店要想吸引学生，切记不能做得太高端，要让每个同学都能消费，最好是把人均消费价格控制在20以内。再比如，冒菜店内可以适当做做活动，比如消费达到一定程度时，就赠送饮料、小吃之类的，现在超市也都喜欢这样做。除此之外，冒菜店可以推出套餐，2人的、4人的...这些促销活动在学校都能起到很好的效果。

5、外卖配送

 最近2年由于外卖的兴起，餐饮市场发生了翻天覆地的变化，餐饮已不同于往年的餐饮。冒菜店怎样吸引学生？那“外卖配送”就是最狠的一个法宝。首先是市场足够大，就学校的学生来说，一个大学再怎么也有上万人；其次是成本足够低，因为配送的距离近，速度快，最后是重复消费性高，毕竟冒菜的单价低，客户受众群体很广。