2016-02-01 12:10:00
作者:amdin
上海这片东方热土,历来被众多国际酒店业巨头视为加盟进军中国市场的桥头堡,各路资本纷纷逐利亢奋的酒店业市场,一家家高星级酒店加盟企业如雨后春笋般矗立起来。世博会、迪士尼、航运金融中心这些美妙的题材更是挑动着酒店业投资的疯狂热情。然而,世博效应能否延续或推动经济的进一步发展还是未知,届时是否会面临极大的过剩问题?所以,为维护整个市场的长远发展,我们不仅要问:上海酒店业,将如何避免后世博落差?为此建
上海这片东方热土,历来被众多国际酒店业巨头视为加盟进军中国市场的桥头堡,各路资本纷纷逐利亢奋的酒店业市场,一家家高星级酒店加盟企业如雨后春笋般矗立起来。世博会、迪士尼、航运金融中心这些美妙的题材更是挑动着酒店业投资的疯狂热情。然而,世博效应能否延续或推动经济的进一步发展还是未知,届时是否会面临极大的过剩问题?所以,为维护整个市场的长远发展,我们不仅要问:上海酒店业,将如何避免后世博落差?为此建议:
一. 前瞻旅游消费观念衍化,拓展旅游新资源
目前资本市场宽松,投资酒店热情空前高涨,在投资酒店业的狂潮中,各路大军看中的是长期持有型物业。政府部门或行业协会有必要合理引导理性投资,科学规划,以超前的眼光布局酒店,使得投资真正贴合旅游市场,避免商务酒店严重过剩,区域资源过于集中。随着物质生活水平的快速发展,消费需求也日益多样化和个性化。旅游需求早已从基本的节日型、集中型、都市型为主的传统形式,延展到了日常型、短途短期型、自然生态型休闲形式。所以,酒店资源的配套不仅重视吸引外地游客,更要注意本地居民的休闲需求,新增城市周边旅游资源。另外,饭店应该注重市场需求的细分化,实行“小市场、大份额”战略,通过开发个性化产品和提供个性化服务来赢得目标顾客,应增加有着鲜明特色和明确市场定位的主题饭。
二. 设计提升价值。重视设计,更新酒店设计观念,改变“中国制造”特点
盲目追求标准化和连锁化,使酒店设计千店一面,了无个性与特点;或为了达到所谓标准,一味贪大贪全贪奢,忽视功能合理性和经营实效性;为了连锁,无视规模、市场及地域文化差异,设计概念简单趋同;也有酒店存在着跟风和材料主义倾向,彼此之间局部模仿照抄,盲目比拼规模、用材和所谓档次,造成名贵材料用品堆砌,贵而不雅,成为酒店设计败笔。顾客购买的不再简单的是一个床位或一碟菜肴,而是一种综合的物有所值或物超所值的消费体念。改变千篇一律的标准化设计,改变一味豪华大而全设计,降低建造运营成本,营造特色,寻找差异;在成功的酒店集团中我们都可以找到这种理性判断在实践中的运用。随着人类文明的进步,美妙感受的赋予对任何产品来说,都成为越来越重要的品质。设计可以创造出产品使用价值之外的“附加价值”,酒店设计的经典性、创造性与唯美追求可以使旅途中的临时住所变成景点或圣地。酒店加盟者急功近利,片面追求投资回报率与实用功能,对酒店的设计价值和设计师的品牌价值认识不够,缺乏精品设计观念,片面强调“经济实惠”的设计效果,甚至把装修队伍和设计队伍混为一谈,粗制滥造。其结果看似节省了设计费,实则损害了酒店的长远利益。
三. 集团化发展,品牌化经营
随着经济运行全球化,市场和资源跨国化的影响,世界饭店集团每年都在调整和兼并之中,饭店业的联盟和合并导致更大规模的饭店集团的诞生。与此同时,随着网络技术的发展,饭店销售除传统方式外,更多地利用internet时行网上宣传、网上预订和不同行业间集团联合促销,饭店品牌在internet上将有着巨大的魅力,品牌将越显重要,只有全球化、品牌化饭店才会在现代营销中得益。
全球加盟网表示,二十一世纪是“第三产业”、“网络科技”、“绿色环保”的时代。后世博时代的上海酒店加盟业,将面临着新的挑战和前所未有的发展机遇。谁能顺应时代的潮流,把握市场的新需求、新趋势、新理念、新战略,适时进行管理的创新,谁将具有超强的危机免疫力,比较终成为市场竞争中的赢家。
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