安全工作是酒店经营管理的基础工作，是酒店各项工作顺利开展的保障。酒店管理者应始终具有安全生产的意识，同时，要将此意识灌输到酒店各个部门、各个岗位，以及每位员工的思想认识中。
酒店安全状况是宾客选择下榻宾馆时考虑的首要问题。
人身安全
酒店应确保宾客的人身不受任何伤害。因此，酒店的各项设施设备必须安全有效，确保宾客及酒店员工在使用时不会发生任何故障，影响使用效果。例如：
☆室外地面应保持整洁，无障碍物、杂物。
☆玻璃门应有明显的标记。
☆室内地面应保持平整，硬质地面应洁净、无水渍和滑腻物。
☆保证家具、顶灯、墙饰等牢固。
☆生活热水的供应温度不超过60℃。
☆采取各种措施严防食物中毒。
☆消防设施配套齐全，所有员工会使用消防器材，懂得基本的消防安全常识。
☆保持电梯及其他电器的安全、有效。
☆保证各项操作安全。
☆在游泳池等地严禁使用玻璃器皿。
☆禁止用玻璃器皿在制冰机中取用冰块。
财物安全
酒店应确保宾客的财物没有任何损失。例如：酒店应在重要的场所安装监控设备并坚持现场巡视，规范管理和操作程序，让不法分子无机可乘。
☆酒店要为宾客免费配备贵重物品寄存处或保险箱。
☆严防火灾、盗窃、欺诈等安全事故。
☆避免任何工作差错。
心理安全
酒店应营造出一种能令宾客有从容不迫之感的气氛，主要体现为环境气氛、服务人员得体的服务等。如：酒店要充分尊重宾客的隐私，营造和谐稳定的环境氛围，杜绝一切偷窥、偷拍、跟踪、监视等严重影响宾客心理的不良行为。
☆所有员工礼貌待客。
☆所有服务项目都明码标价。
☆严禁动用客人的用品。
☆保证客用品的卫生。
☆避免用不恰当的方式进入客人的房间。
☆努力营造令客人舒适、愉悦的环境。
☆禁止向宾客索要小费。
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