零食加盟连锁店轻松经营!

零食一直就是人们休闲娱乐时的一种小消遣事物，近几年来零食加盟连锁店如雨后春笋般出现在城市的大街小巷，开一家零食加盟连锁店有钱赚，不过需要你动脑筋，比较好选择一个完美的加盟总部，开一家零食加盟连锁店也能轻松月入两万。

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这家零食加盟连锁店是上海的张先生开的，坐落在写字楼比较集中的地方。在不到20平方米的空间里，张先生将自己的零食店经营得非常红火。张先生来自江西。他说，几年前来上海工作后，就产生了转行的想法。当时同许多上海人接触后，发觉他们尤其是女白领和小孩子，都非常喜欢吃零食。所以，张先生就产生了开家零食加盟连锁店的想法。

在过去商品短缺的时代，吃饱已属不易，更别谈零食。现在生活水准提高了，零食也不再归小孩子专有，它已经被各个年龄层次的人喜爱。零食也不再是过去那种爆米花、花生、瓜子、豆子一统天下，而是衍生出各种品类繁多的产品。零食加盟连锁店除传统零食之外，又新增了巧克力、膨化谷物、果仁、薯片、油炸谷物、糖食、果蔬、果冻、糕饼、方便肉制品，以及冰淇淋等冷食。

这家零食加盟连锁店商品种类多达近百种，涉及的厂商有20多家。张先生说，他一般每两个月都要到厂商拿一次货。张先生也要求店员以热情的服务态度对待每一个顾客，顾客觉得满意，自然一传十、十传百，好的口碑就是这样树立起来的。

零食加盟连锁店需要研究消费心理

通过这两年来对于零食加盟连锁店的经营和管理，张先生总结了一些自己的经验：零食是主食以外的补充，应付的都是些嘴刁之人，所以一定要从口味上反复下功夫，做测试。零食越是奇怪，买的人越多。买零食的大部分都是女性和儿童，他们都有强烈的好奇心，尤其对产品、口味的多样性、独特性要求非常高，所以在进货的时候，要特别针对女性和儿童的消费心理来选择。

零食加盟连锁店好的外包装是刺激购买欲的一大法宝。妇女和儿童对颜色都较为敏感。外包装精美，可以提高产品的附加值，令产品显得超值。一个产品的生命周期较短，所以，零食加盟连锁店要尽可能多地推出一些有市场潜力的新产品，以产品的变化来满足消费者需求的变化及喜新的心理。

零食加盟连锁店也要灵活运用促销等等技巧，销售的高峰期还是相对集中的，就是春节前后、五一、六一、国庆，还有平时的周末、双休日，都是销售的旺季，一般厂家会在春节期间的两个月时间里派促销员驻场促销。但是，巧克力等糖果的季节性就较为明显，夏天销量低，而一进入凉爽的季节，销量便上升得很快。还有每年的2月14日情人节前后，巧克力、糖果类的产品销量会翻好几倍。

开零食加盟连锁店，店址的选择一定要经过深思熟虑。在开这家店之前，曾经在自己家附近经营过一个较小的零食店，但由于当初没有充分考虑到店址、客流量等一系列问题，结果失败了。不过，“失败并不可怕，重要的是从中得到教训。大凡生意人，总是要牺牲一些东西的，但同时也得到其他一些东西。”张先生零食加盟连锁店店址时，就向周围的好友了解情况。由于女白领和儿童是主要顾客来源，因此，把店开在办公楼集中的地方或游乐场、公园附近，生意肯定红火。

开零食加盟连锁店就怕选错店址，店附近如果没有喜爱零食的顾客，那是开店的比较大失败。20平方米零食加盟连锁店的投资收益新店一次性支出：共6万元。只要认真经营，一个月稳稳当当地赚2-3万。