南京冠生园作为南京的食品老字号品牌，迄今已有近百年的历史。
冠生园品牌创始人是1918年到上海经商的广东人冼冠生，本着“本心、本领、本钱”的三本主义经营企业。
1925年前后，上海冠生园在南京等地开设分店。其南京分店即是现“南京冠生园”前身。
1934年，其品牌月饼即聘影后胡蝶为形象代言人，广告词“唯中国有此明星，唯冠生园有此月饼”，产品一时名倾大江南北。
1956年，冠生园进行公私合营。冼氏控股的冠生园股份有限公司解体，上海总部“一分为三”，各地分店企业都隶属地方，与上海冠生园再无关系。
2001年，原中外合资南京冠生园食品有限公司因月饼“陈馅”事件而宣布破产。
2004年，南京冠生园食品厂有限公司成立。全新的南京冠生园筹建开始，就首先考虑到原南京冠生园所属下岗职工的安置问题，并依据国家相关规定作了妥善处理。
2012年 南京冠生园食品厂有限公司现已升级为“南京冠生园食品厂集团有限公司”。 升级后的南京冠生园也将进一步整合集团内部资源，以更大的发展平台，促进南京老字号的持续发展。全新南京冠生园自2005年5月25日试营业，在南京一次同时开启50多家连锁门店，开创了中国食品界的一个奇迹;已安排500名职工就业，受到了国家、省、市等有关部门的鼓励和肯定。
新南京冠生园筹备伊始，便提出“食品事业是良心事业”、“以制药的标准生产食品”的响亮口号，坚持“质量 · 健康 · 人文”的企业理念和精神。公司按照药品生产质量管理规范(简称GMP)的标准建设现代化的中央工厂;引进先进的质量检测和生产设备;聘用台湾、香港、广州等地大师级月饼制造专家和烘焙大师;实行产品统一标准，统一配送;同时一次性通过了ISO9001质量标准、ISO14001环境标准及HACCP食品安全标准三项认证。
食品安全第一。食者健康，食者安全，食者享受是新南京冠生园人不懈的追求和动力。冠生园对采购过程进行严格的控制，防止不合格的原料进入工厂。
南京冠生园被南京食品工业协会认评为年度月饼生产放心单位，同时还荣获优质月饼金奖、优质月饼银奖、以及优质月饼新产品奖数项。同时也是南京市荣获“中国名饼”称号的企业。
南京冠生园想消费者所想，贯彻健康理念，精心打造月饼、蛋糕、面包、西点等200多个传统品种，在产品口味及包装、营销、服务方面下功夫，为赢取市场发展而与时俱进，努力创新。以“人类健康，食品安全”为产品发展方向，不断引入新一代健康食品，加大研发力度，逐步以绿色、优质、无害的食品原料替代传统食品中的不健康元素。
百年的风雨沧桑,百年的磨砺奋进. 南京冠生园立志做中国食品行业龙头企业，无愧于百年牌的历史使命。客户的要求就是我们的追求。古老的品牌必将重新焕发出耀眼的光芒。南京冠生园贯彻人文理念，以消费者利益至上，以人为本，以诚信立基，对社会负责，做良心事业，重新打造南京冠生园这张新的南京城市名片。
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