说起夏天会让你想起什么？太阳、炎热、乏闷，不断考验着我们的耐性，因此需要冰淇淋来拯救我们即将干枯的心房，所以一到夏天，冰淇淋就成了最畅销的产品之一，所以冰淇淋店也逐渐火热起来，所以趁现在即将转暖的季节，开一家冰淇淋店，迎接即将到来的夏季才是最优之选。所以小编在这里给大家分析如何才能成功经营冰淇淋店。
一、分析目标市场
冰激凌主要受到学生和年轻人的喜爱，因此冰激凌是目标群体偏向年轻人，只有在年轻人较多的地方卖冰激凌才有较好的收入，关于冰激凌选址我有几点建议，学校附近、步行街中心、商圈内都是很好的选址，不要为了节约房租而去选择人流量较少的地方，对于选址方面房租是一个考虑因素，但是不是最重要的考虑因素，关键还是在于人流量和消费群体。
二、种类
一般来说冰激凌店的面积不是很大，现在市面上很多的冰激凌店也不是只靠卖冰激凌为生，除了冰激凌种类需要多样化，口味独特化，还可以卖一些其它的小吃，比如说酸辣粉，奶茶、热狗、铁板鱿鱼......迎合当下消费者的市场，并且小吃也能带来一定的收入，这样一年四季都有生意可做。
三、宣传与推广
酒香不怕巷子深这句话在现代不那么适用了，随着经济的发展，人们的品牌观念逐渐加深，同样，在冰激凌里也有做的好的品牌，即使是外国的品牌，也受到了人们的喜爱，开冰激凌就要舍得花钱去做宣传推广，现在宣传的方式有很多种，比如说节假日优惠促销，海报的宣传能够起到一定的作用，还可以在网上媒体做一些宣传，网络广告投放也有很意义，如果一不小心成为网红冰激凌，自然不愁生意了。
四、做好服务
做好服务主要体现在细节，比如说有人吃冰激凌不加奶油，而店员没有听见，依然我行我素的加了奶油，这会给消费者不好的感受，每个人口味都是不同的，就好比有人不喜欢吃辣的一样。除了这些服务，还有就是对待消费者要有礼貌，认真的回答消费者的问题。口碑就是这样一点一滴的建立起来的。
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