南方作为麻辣烫的起源地,重点突出了麻辣烫的麻跟辣。对于北方人来说,没有南方人那么爱吃麻跟辣,衍生出了骨汤口味。
虽然麻辣烫这种小吃风靡全国已经很多年,大小品牌丛出不穷,口味也在不断的提高,竞争越来越强的同时也渐渐失去了麻辣烫的本来面目。真正麻辣烫起源于长江之滨。比较初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入花椒等调料,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿。
大头麻辣烫取北方人喜欢的骨汤口味,在每天早市挑选新鲜的牛骨,熬成成原汤。同时精选了比较好原产地的28味中草药及香料加入其中。大头麻辣烫真正的秉承味道为基,研究底料当中每一味调料,发挥每一味调料的特性,做出一碗美味、健康的小吃。
大头麻辣烫虽为北方人爱吃的骨汤口味,有牛骨的醇香,但也精选四川汉源的麻椒,形成了鲜香麻爽口味。

大头麻辣烫加盟条件
1、品行良好,诚实守信,吃苦耐劳,在当地有良好的人际关系和声誉。
2、加盟店要有合适的地段门面。
3、加盟商要有充沛的流转资金能力。
4、认同大头麻辣烫加盟品牌的发展理念,特色文化,装修,服务语言,味道。
5、加盟商要有一定的运营能力
6、加盟商要有一定的投资风险承受能力。

大头麻辣烫加盟流程
1、加盟大头麻辣烫咨询。
2、店面选址、评估。
3、签订店铺租凭合同。
4、制定开业计划。
5、制定装修方案,开业策划案,设备、原料配送、人员培训。
6、店铺装修申请办证,准备策划物资、设备安装、技术操作。
7、装修、设备培训、技术、服务运营验收合格。
8、试营业,大头麻辣烫加盟店开业。

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