首页

嗨,欢迎来到品牌网

全国服务热线:

品牌商入口
关注:  

扫一扫关注品牌网

疫情促进餐饮行业的四大发展走向

2020-04-03   13:45:37

作者:lijinlong

疫情 餐饮
疫情促进餐饮行业的四大发展走向导读:

疫情期间,很多企业行业都慢慢更改运营策略,很多计划都被打断,开始围绕着自己进行自救,比如开设菜店、上线外卖、探索新零售、网上直播带货等,当然这些在自救的路途上也探出了新的商机,新的路径,相信在未来业务上有着新的增长点。餐饮行业行业便是如此,发现了四大发展走向,是什么呢?和小编一起来了解下吧!

疫情期间,很多企业行业都慢慢更改运营策略,很多计划都被打断,开始围绕着自己进行自救,比如开设菜店、上线外卖、探索新零售、网上直播带货等,当然这些在自救的路途上也探出了新的商机,新的路径,相信在未来业务上有着新的增长点。餐饮行业行业便是如此,发现了四大发展走向,是什么呢?和小编一起来了解下吧!

餐饮行业.jpg

走向一:社区商业显露商机


社区餐厅在此次疫情中表现的强抗风险能力成为部分餐饮企业的新焦点。旺顺阁(北京)投资管理有限公司总裁张雅青表示,这次疫情确实带给企业许多新的思考,未来将准备多开社区店、街边店。在疫情过后,也会把有些适合的门店改造出真正的便民菜摊,赋予社区门店社区食堂、生鲜便利店等多个功能和角色,结合当下北京大力发展社区商业的相关政策,让旺顺阁走向更加便民、多元化的发展方向。


走向二:拓展新零售市场


此次疫情也让许多餐饮企业看到了布局新零售的重要性。海底捞自热小火锅出现了“脱销”的情况,与此同时,海底捞也表示已经决定采用自建工厂、OEM代加工以及与所在国供应链合等多种方式,在半年内将供应链产能大幅提高。同时,北京西贝天然派食品科技发展有限公司在此前收到了食品生产许可证电子证书,这也说明规模化的餐饮企业拥有自己的供应链以及品牌认知度,并且食品生产加工能力强,对于布局零售市场有一定优势。未来餐饮企业有必要考虑通过自建体系,继续拓宽新零售产品线。


走向三:自建外卖体系


疫情之下,许多餐饮企业开始采取各类措施积极自救,其中外卖成为餐饮企业主要收入来源。值得注意的是,不少餐饮企业开辟了自建外卖渠道,微信小程序及微信公众号都成为外卖订餐渠道入口。据了解,北京华天、旺顺阁、味千拉面等品牌也都选择通过开通微信订餐的方式自建外卖渠道。其中,旺顺阁、将太无二等品牌在鼓励消费者自提的同时也对门店半径2-3公里的提供配送服务。而川菜品牌龙人居、眉州东坡等品牌上线微信外卖小程序,通过与物流企业合作进行配送服务。


不难看出,此次疫情促使配送服务需求迅速增长,未来餐饮企业有必要考虑通过自建体系或者选择与组织方式和物流体系健全的相应平台合作,创新经营模式,提供更高质量的产品和服务,成为新的创收点。


走向四:解决成本效率问题


“共享员工”成为疫情期间探索减损合作新模式。不少餐饮企业与外卖平台、生鲜电商等企业合作在一定程度上缓解了餐饮企业的成本压力。


然而,这背后显示出的是餐饮企业效率和成本的问题。从餐饮行业和企业自身来说,餐饮企业应该反省和思考企业的成本结构和人力成本问题。相信这次疫情之后,餐饮企业会在如何科学合理地用工,如何通过数字化、智能化来优化餐厅结构、提高人效、创新营销方式等方面进行思考,在未来企业面临各种危机的时候,会灵活应对,并且应对的压力相对变小。


好了,危机与机遇并存,只要我们不断的努力去改变,总有一天你会发现新的方向。希望上面的介绍能给大家带来帮助!


免责声明

扫一扫添加公众号本文推荐疫情促进餐饮行业的四大发展走向仅代表作者观点,不代表本网站立场。本站对作者上传的所有内容将尽可能审核来源及出处,但对内容不作任何保证或承诺。请读者仅作参考并自行核实其真实性及合法性。如您发现图文视频内容来源标注有误或侵犯了您的权益请告知,本站将及时予以修改或删除。

猜您喜欢

相关新闻

  • 疫情促进餐饮行业的四大发展走向

    疫情期间,很多企业行业都慢慢更改运营策略,很多计划都被打断,开始围绕着自己进行自救,比如开设菜店、上线外卖、探索新零售、网上直播带货等,当然这些在自救的路途上也探出了新的商机,新的路径,相信在未来业务上有着新的增长点。餐饮行业行业便是如此,发现了四大发展走向,是什么呢?和小编一起来了解下吧!

  • 疫情尾声,餐饮行业该如何发展

    国内疫情已经接近尾声,很多行业开始蠢蠢欲动,因为大家都知道,危机过后迎来的就是机遇的发展,那么,疫情尾声,餐饮行业该如何发展?和小编一起来了解下吧!

  • 海慈密语 实际行动促进海洋经大发展

    海洋,密语,实际行动,大发展

  • 十大发展畸形的城市

    在城市发展过程中难免会出现发展不平衡,发展方向不对的情况。下面就跟着品牌网小编一起来十大发展畸形的城市。www.chiNapp.co...

  • COMPUTEX 2017精彩不间断 37年见证行业大发展

    COMPUTEX2017上周完美落幕,来自167个国家与地区的41,378位科技产业专业人士莅临,1600家厂商使用5010个展位令展会蓬荜生辉。自1981年至2017年,37年来,从IBM发布「5150」型号个人电脑,到至今以Watson为代表的认知型计算机的出现,COMPUTEX可以说见证了整个科技产业的进展。COMPUTEX2017前十大买主来源国家与地区为日本、中国、美国、韩国

  • 疫情促进教育行业“线上化”

    很多企业家都认为危机都是伴随机遇的,这次的疫情危机能带来什么样的机遇,这有待开发,不过从目前的危机来看有点不秒,很多行业都处于下划线发展。不过从历史来看,二战之后,全球消费变革,通常发生在重大危机之后,结构性消费变化,催生了新商业机会的出现。也许这也是个机会。往下看你会了解更多!

  • 如何做好餐饮行业

    对于新一代消费主力军8090后而言,他们对于菜品的要求尤为挑剔,想要赢得这些年轻人的青睐,你的菜品除了好吃以外,还得要好看,只有达到味觉与视觉的双重效果,他们才会对你的餐厅感兴趣,愿意前来就餐。

  • 疫情期间餐饮行业亏损?八旺市井火锅串串做出了这样的改变

    虽然随着疫情的好转,全国各地很多地方的餐饮都开放了堂食!但是有极大部分的品牌并未出现报复性消费的现象!还是有很多消费者不敢在外面吃饭!这样的情况并不能弥补在疫情期间的亏损!那么该怎么经营下去呢?这是很多餐饮老板今年最大的烦恼!

  • 餐饮行业开店的一些小诀窍

    做好一家餐饮店,除了做好自身产品外,还有一些小诀窍值得学习,比较开店人气与利润挂钩,一家店有流量有人气,店铺红火,收益才会高。小编总结以下几点,做好这几点开店无忧。

  • 有机护肤新策略 法兰琳卡锐意大发展

    多年来,法兰琳卡一直在寻找,一种更接近自然的护肤方式。2017年的绿色酉鸡年,对于法兰琳卡来说更是一个锐意创新的年份。

加盟排行榜
更多>

相关推荐